Гречишный чай Ку Цяо: удивительные свойства

Гречишный чай Ку Цяо – напиток, получаемый путем заваривания обжаренных семян татарской гречихи. При заваривании измельченных обжаренных зерен получается полезный напиток с необычным вкусом.

Происхождение и особенности

Гречиха татарская имеет большой ареал обитания. Она произрастает в Европе, Северной Америке, но в промышленных масштабах ее выращивают только в странах Юго-Восточной Азии. Родиной растения считается китайская провинция Сычуань. Для приготовления чая Ку Цяо используются молодые недозрелые плоды гречихи, содержащие максимальное количество полезных компонентов.

Полезные свойства

• Антиоксиданты: замедляют скорость старения, способствуют выработке коллагена.
• Рутин: снимает отеки, укрепляет, тонизирует стенки сосудов, выводит лишнюю жидкость из организма, улучшает венозный отток из нижних конечностей.
• Аминокислоты: снижают уровень холестерина, предупреждают развитие инфаркта, инсульта, нормализуют артериальное давление, снижают уровень глюкозы в крови.
• Флавоноиды: улучшают выводящую функцию почек, купируют отеки.
• D-хиро-инозитол: повышает чувствительность организма к инсулину, улучшает работу нервной системы.

Применение и преимущества

Употребление Ку Цяо при беременности купирует симптомы токсикоза, улучшает общее состояние женщины, повышает качество переваривания пищи. Напиток не содержит кофеина, но при этом оказывает тонизирующее действие, заменяя зеленый и черный чай, кофе. Большое количество минеральных веществ, витаминов в Ку Цяо способствует улучшению состояния кожи, препятствует выпадению волос.

Характеристики

При заваривании семян получается напиток насыщенного желтого цвета. Вкус – маслянистый, ореховый, может напоминать овсяное или ореховое печенье. Заваренный напиток не горчит, неприятный вкус чувствуется только при раскусывании сухого твердого семени. Послевкусие – карамель, домашняя выпечка. Зерна после заваривания можно употреблять в пищу.